大家都知道防疫要勤洗手、戴口罩、避免群聚並且時時消毒，但你是否忽略了透過打噴嚏、咳嗽甚至是講話等飛沫方式散布於空氣中的病毒與細菌了呢？在這個疫情嚴峻的時刻，空氣清淨也是日常環境中一個不容小覷的重要議題。
研究指出，病毒在人體外可維持數小時至數天的感染活性，當人們不小心接觸到帶有病毒的表面時，病毒即會附著在皮膚上，接著再藉由接觸人體的黏膜組織造成個體感染，因此，如何降低病毒活性與殺死病毒就變得非常重要。當我們使用肥皂洗手時，肥皂中所含的皂基可以有效地融化病毒外層的脂雙層包膜，讓病毒的結構崩解，進而失去活性，達到防疫的效果。此外，近期中國醫藥大學研究團隊則發現，單寧酸能夠抑制新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2這種關鍵酵素的活性及病毒的複製，對新冠肺炎的預防具有高度潛力。
